職人達と科学が導く格付けを超えた和牛の極み
「匠の技術とデータによる唯一無二の和牛」を掲げるCRAFT WAGYU SELECTION。個体管理データによる厳格な選別と、30日間に及ぶ緻密な熟成、そして職人の手技。ロジックと伝統技術が編み出す製造工程こそが、この和牛の真の価値です。食通をも唸らせる、裏付けのある美味しさをご体験ください。
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Craft WAGYU SELECTION
【POINT】
・名人の執念、名人の美学、そして科学の証明。匠の技術とデータによる唯一無二の存在による真の和牛。
・「美味しい」を曖昧にせず、データで証明して価値を生み出す。
地域の優れた食品・食文化をお届け
楽天・Amazon・Yahoo!などの各種ECショップにて、食肉の専門知識と豊富な経験を有した各分野の「名人＝マイスター」がセレクトした商品だけを取り扱っています。
現在は、精肉及び肉惣菜を取り扱うECショップ「MEET✕MEAT」を展開していますが、今後は、幅広く展開予定です。
MEET×MEAT：
https://www.rakuten.ne.jp/gold/meet-meat/
■これまでの取り組み
・加古川市志方、肉の加工１５０年の歴史
・和歌山県すさみ町のF1イノブタ
・小田原市の地域に密着した肉加工店との取り組み
地域の優れた食品と、フードテック商品による支援
飲食店様向けに、魅力的な食材を供給する卸やハードウェアのレンタルによるフードテックなどで、来店促進のサポートや店舗の発展に寄与する支援を展開していきます。
■これまでの取り組み・例
・SARAの開発推進
・飲食店向けマーケティングコンサルティング
・食品卸販売
・来店web購買
・イベント誘導、情報
世界各国の優れた食品・食文化をお届け
日本の魅力的な食材や食文化、テクノロジーを海外展開しています。世界各国の食の流通と購買をよりよくする支援をしていきます。
・KEEP TECH JAPAN PTE. LTD.
2024年4月、株式会社MEAL FORWARDと國酒プロモーション株式会社は、シンガポール現地法人のKEEP TECH JAPAN PTE. LTD.（以下、KEEP TECH JAPAN）を新たに設立しました。
KEEP TECH JAPANでは、酸化防止技術を活用した飲料サーバーのサブスクリプション事業をシンガポール国内で展開するとともに、MEAL FORWARDと連携し、日本食の流通と購買のフードイノベーションを実現させ、食の未来を創り出しています。
弊社の強みを活かした、食に関する支援
食に関する海外・国内のマーケティング支援や食品開発と食品プロデュース、販売支援などのコンサルティング事業を展開しています。
例えば、下記が対応可能です。
■これまでの取り組み・できること 例
１．親会社であるRelicのクライアント支援（食系EC、オフィスコンビニのコンサル）
２．資本提携関係にある企業の楽天等モール系コンサル
３．日本酒NFTのコンサルと酒類小売販売代行
４．食品開発と食品プロデュースそしてECの多面支援
５．國酒プロモーション社（後述）の海外・国内マーケティング受託
６．食の開発とプロデュースそして販売（自治体連携）小田原市・気仙沼市
