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私たちMEAL FORWARDは、食の流通や購買の仕組みを変革する「MaaS(MEAL as a Service)」を展開するフードテック/フードイノベーションカンパニーです。
食体験を進化させ、新たな価値を創造し、未来につなげる
五感×テクノロジーで、食のインフラを前進させる
私がこの会社を創業した理由は、経済においても文化においても、日本の存在価値をもっと世界で高められると信じているからです。日本の素晴らしい魅力を再発見し、それを世界に発信することで、より良い社会を作りたいという想いがMEAL FORWARDの根底にあります。
私のビジネスマンとしての歩みは、日本経済の「失われた30年」と重なります。学生時代にはバブル期の日本の強さや、日本企業のグローバルな影響力を実感しました。その後、バブル崩壊以降、日本の「衰退」を目の当たりにし、近年では経済規模で中国やドイツに抜かれ、所得水準も多くの国に追い越される中で、日本の弱さを感じています。しかし、日本の経済的・文化的資産は依然として世界に誇るべきものであり、そのポテンシャルを最大限に引き出すことが私たちの使命であると考えています。
私の30年間のキャリアは、小売業界とEC事業に携わり、特に食品業界においては、国内外の生産者・工場・酒蔵など100か所以上を訪問し、現地の方とお会いしてきました。五感で現地を感じ、その場でしか感じられない深い知見を得てきました。その中で、150年の肉加工の歴史がある地域の工場と職人の減少を知り、自分の強みを生かして、地域創生や職人育成に貢献したいと考えたことが創業のきっかけとなります。
MEAL FORWARDは、食を通じてより良い社会と地域、日本、そして世界の発展に貢献してまいります。
たとえ実現への道がどれほど困難であろうとも、信頼できる仲間や協力者と共に、未来を信じて「食のインフラのイノベーション(MaaS)」を推進してまいります。
株式会社MEAL FORWARD
代表取締役 CEO
Chihiro Murai